[alexander_douglas]

A che serve avere tutta le teoria di questo mondo sugli stili se poi magari uno si perde su dettagli "stupidi" come il priming e la sanitizzazione? secondo me cominciare coi preparati ti abitua a gestire queste problematiche più semplici per poi gradualmente andarsi ad approcciare con situazioni più complicate se hai voglia. Perchè poi c'è quello che per questione di tempo e spazio magari rimane ai preparati o agli E+G perchè in finale con pochissimo tempo ti puoi mettere su una discreta birra che comunque se vuoi la personalizzi. Tu parli di non voler azzardare con i tentativi e le sperimentazioni, ma senza offesa a me sembra molto di più un azzardo aver cominciato a scatola chiusa con l'AG visti i costi decisamente più elevati che comporta. Poi per carità ognuno fa quello che si pare ma secondo me cominciare a pasticciare e fare prove con cose più semplici è il modo migliore per cominciare a lavorare....e se fai pasticci ed esperimenti con una latta che hai pagato al massimo una ventina di euro beh poco male se non lo scazzo di dover buttare 20 litri di birra. Questo è un mondo dove per carità essere metodici e precisi senza dubbio paga ma non è possibile avere sempre il controllo al 100 % perchè la cazzata la puoi fare sempre ( e le fanno anche i grandi produttori)