10-02-2013, 05:49
Sulla ricetta, se vuoi rimanere correttamente bilanciato nello stile oltre al KG di secco aggiungerei solo 100gr di zucchero bianco, far salire troppo l'alcool snellirebbe e sbilancerebbe troppo il prodotto finito. Al max se proprio vuoi un leggero sprint non spingerti oltre i 250. Per quanto riguarda il lievito, L'US-05 è più neutro come odori rispetto all'S-04 che invece, è più fruttato ma anche più "british"!
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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