08-02-2013, 02:20
Se l'og dopo la bollitura non corrisponde vuol dire che non corrisponde l'evaporazione e devi correggere la quantità in pentola rispetto a quella in fermentatore. Io imposto, conoscendo l'impianto, una perdita di 4/5 litri ora di conseguenza avrò 75 litri in pentola e 70 in fermentazione. Modifica la quantità in pentola fino a che non ottieni il valore di og realmente ottenuto in basso a sinistra.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
