[toscanos]

Senti Toscanos. Intendevo proprio quello, passare ad estratti non luppolati o all'A+G. Per i kit ti consiglio di intervenire sui lieviti e sugli zuccheri (malti) da aggiungere, ma non conviene fare troppe personalizzazioni, perché sono già bilanciati. Sarebbe come date le buste della spesa ad un equilibrista sul filo.

ok, allora non é personalizzare, ma sostituire qualche incrediente.