[enrico]

Ho un'età

ps ma che scadenze hanno le taniche? Io praticamente bevo quasi da solo la birra che faccio. Il mio fegato si è appellato ad Amnesty international

Io per fortuna bevo con mio fratello

La tanica da 25 dovrebbe durare tranquillamente anche oltre i 6 mesi, se ben chiusa e conservata al buio e in posto fresco.
Io la tengo in cantina e penso di non aver problemi, anche perché concateno due cotte da 46 litri che mi fanno fuori 15Kg di estratto in due settimane.
I restanti 10 li userò in parte (ma forse addirittura tutti quanti) due settimane dopo per una lager.

L'unico neo è che più l'estratto liquido "invecchia" più scurisce, con ripercussioni sul colore della birra, ma la convenienza (costa praticamente la metà) mi ha fatto scegliere questa strada.

Dopo di chè sarà al grain biab