12-01-2013, 03:29
Pentola arrivata, con 25 litri di acqua ed un fornellone da 3.3kW dichiarati, in un ora ho una perdita di 4,3 lt.
Il "problema" è che devo fare un buon gioco di coperchio.. non ho mai toccato i 100 gradi in superficie (rilevo con termometro ad ago con filo di plastica), arrivando fino a 99.8 con coperchio leggermente spostato, ma scendeva a 98.9 senza coperchio (continuando a bollire).
Cosa è meglio in questo caso?
Il "problema" è che devo fare un buon gioco di coperchio.. non ho mai toccato i 100 gradi in superficie (rilevo con termometro ad ago con filo di plastica), arrivando fino a 99.8 con coperchio leggermente spostato, ma scendeva a 98.9 senza coperchio (continuando a bollire).
Cosa è meglio in questo caso?