08-01-2013, 01:34
(08-01-2013, 01:16 )Il Barone Ha scritto: Ciao,
mi scuso nuovamente se i miei primi interventi sul forum sono relativi a domande non proprio "furbe".
La mia prima birra, una lager è nel fermentatore dal 27/12, finito di gorgogliare, densità misurata il 1 gennaio 1020, ad oggi 8/01 continua ad essere sempre sui 1020. La temperatura in casa si aggira sui 18/20 gradi.
Al momento non ho la possibilità di fare il secondo travaso in quanto non ho ancora il secondo fermentatore, come mi consigliate di agire?
p.s. la densità consigliata per imbottigliare è 1010-1012
Grazie mille, a presto!
Ema
ti consiglio di fare il travaso in un contenitore sanificato(pentola o simile), lavi il fermentatore,sanifichi, ritravasi e misuri la densità.La temperatura è alta per una lager(che lievito hai usato) trova un posto più fresco
Buona Birra a tutti!!
