07-01-2013, 09:43
è semplicissimo a fine bollitura lasci a riposo qualche min dopo d che cominci a mescolare velocemente in senso rotatorio si deve formare un vortice, il mosto poi lo lasci che continua a girare da solo quando si fermerà fai un altra pausa i detriti di luppolo si concentreranno al centro del fondo della pentola. se la tua pentola ha il rubinetto ti basta aprirlo e il mosto "pulito" uscirà mentre al centro ormai si sarà formato un "tortino verde" quello non lo toccare mai non deve finire nel fermentatore.