01-01-2013, 02:08
Avendolo testato su una weiss, consiglierei il miele di arancio per una ambiorix. In generale le essenze agrumate si sposano bene con le birre belghe. In alternativa, come diceva un collega sopra, il miele di acacia è generalista, poco caratterizzante, per cui si adatta bene a diversi stili. Il miele di castagno va bene su ale o su ipa.