[Bonattif]

E' così, visto che poi dovrai comunque ossigenare .... poi ci sono piccoli "trucchetti" se fissi la garza con delle mollette sulla bocca del fermentatore, lasciando un lato più lungo, inevitabilmente il mosto percorrerà quella strada correndo lungo la parete del fermentatore evitando così (comunque) l'effetto splash se vuoi puoi usare quella da bollo, ma dubito nel risultato!!!!!!