30-11-2012, 07:57
Curioso.
Pensavo che sarebbe stato molto più semplice regolare il ph dell'acqua prima di immergere i grani, magari anche con l'acqua fredda.
Una volta messi i grani diventa quasi impossibile, sia perché i grani stessi tendono ad acidificare e quindi non si capisce più molto bene il senso di quello che si sta facendo, sia perché con tutto quello che si scioglie non si capisce nemmeno cosa in realtà si sta misurando.
Che ne pensi?
Pensavo che sarebbe stato molto più semplice regolare il ph dell'acqua prima di immergere i grani, magari anche con l'acqua fredda.
Una volta messi i grani diventa quasi impossibile, sia perché i grani stessi tendono ad acidificare e quindi non si capisce più molto bene il senso di quello che si sta facendo, sia perché con tutto quello che si scioglie non si capisce nemmeno cosa in realtà si sta misurando.
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