05-11-2012, 12:18
(05-11-2012, 12:07 )COMERO83 Ha scritto: allora ieri ho fatto la mia amber ipa da 60 ibu tutto perfetto ma non sono soddisfatto del lievito SAFALE US-05 2 giorni fa ho fatto il classico starter con 1/2 litro d'acqua e 60 grammi di estratto di malto in polvere con densità 1040 e gia li vedevo dentro la bottiglia una fermentazione debole appena accennata ieri l'ho inoculato nel fermentatore ma vedo che anche li non cambia + di tanto...che devo fa ???
mi pare mooolto strano che l'us-05 abbia scarsa vitalità. il lievito era scaduto?
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!