[Pachamama]

È consigliabile 1/3 più grande, per contenere la schiuma che nelle birre all grain è più copiosa, ad esempio: per 15lt ti serve un fermentatore da 20lt. Le Weiss possono richiedere anche il 50% in più del volume vuoto, ad esempio: per 15lt ti serve un fermentatore da 22.5lt diciamo 25. Questo è quello che ho trovato su internet e anch'io mi sono regolato allo stesso modo.
ciao!