15-10-2012, 11:11
(15-10-2012, 10:13 )Vale Ha scritto: Cotta fatta sabato(una American Hefeweizen) e in fase di raffreddamento ho misurato circa 18-19 litri/minuto di acqua. L'acqua da me ha ancora una temperatura relativamente alta (19 °C), in inverno sicuramente potrò usarne meno o a parità di consumo arrivare quasi a temperatura di bassa fermentazione.
Ciao,
Vale
18-19 l/min mi sembrano tantini... anzi troppi! Hai provato anche a diminuire il flusso dell'acqua e vedere le differenze?
Da quando ho letto che la birra fa male ho smesso di leggere.