08-10-2012, 08:43
Ciao Luca, è meglio non aprirlo per sicurezza, comunque è normale a quelle temperature la fermentazione è più veloce, quindi stai tranquillo.
Al settimo giorno ti consiglio di fare un travaso, in modo che la birra non stia in contatto troppo con il lievito ormai depositato sul fondo, e facendo così filtri anche la birra. Dopo 7 giorni travasi ancora, e dopo altri 5 controlli la densità e poi imbottigli.
Come gli esperti del forum mi hanno insegnato, mai avere fretta d'imbottigliare.
Ciao
Al settimo giorno ti consiglio di fare un travaso, in modo che la birra non stia in contatto troppo con il lievito ormai depositato sul fondo, e facendo così filtri anche la birra. Dopo 7 giorni travasi ancora, e dopo altri 5 controlli la densità e poi imbottigli.
Come gli esperti del forum mi hanno insegnato, mai avere fretta d'imbottigliare.
Ciao
"Dio ha inventato la birra per impedire agli avanti di conquistare il mondo."
Detto britannico
Pensa al tuo futuro.... non fermarti alla terza
media!!! :-)