03-10-2012, 10:16
Tieni conto che di solito una bustina è atta per far fermentare 20-30 litri in alta fermentazione quindi se ne fai il doppio ti basteranno
Ma scusate perchè non usate 2 bustine per semplificarvi la vita??
con i lieviti secchi fino a 40-50 litri vi convien far cosi perchè se devi fare uno starter ti devi prendere almeno un 1kg di estratto al costo di 9€ poi è vero che ti conviene nel tempo però è lavoro in più e rischio infezioni in più...
Quando farete starter per 80-100 litri allora si vi consiglierei di fare gli starter ma se usate lieviti liquido ma senno via di bustine o confezioni da 500grammi e ciao...
anche perchè 2 bustine costan sempre meno che una confezione di quelli liquidi tipo Wyeast o white lab che ovviamente visto che una confezione per 20 litri costa 10€ allora si li conviene fare gli starter.. e sopratutto perche si sa da quante cellule partiamo!
spendete 6€ e usate 2 bustine che fate molto prima.
In ogni caso con solo 1/2 litro non fai nulla mi sa.. fai un 2 litri di starter secondo me.. in ogni caso ho appena spedito una Mail alla Fermentis che se gentilmente risponderà mi darà un idicazione sulla quantità di cellule presenti in circa 11.5g che è la bustina
Ma scusate perchè non usate 2 bustine per semplificarvi la vita??
con i lieviti secchi fino a 40-50 litri vi convien far cosi perchè se devi fare uno starter ti devi prendere almeno un 1kg di estratto al costo di 9€ poi è vero che ti conviene nel tempo però è lavoro in più e rischio infezioni in più...
Quando farete starter per 80-100 litri allora si vi consiglierei di fare gli starter ma se usate lieviti liquido ma senno via di bustine o confezioni da 500grammi e ciao...
anche perchè 2 bustine costan sempre meno che una confezione di quelli liquidi tipo Wyeast o white lab che ovviamente visto che una confezione per 20 litri costa 10€ allora si li conviene fare gli starter.. e sopratutto perche si sa da quante cellule partiamo!
spendete 6€ e usate 2 bustine che fate molto prima.
In ogni caso con solo 1/2 litro non fai nulla mi sa.. fai un 2 litri di starter secondo me.. in ogni caso ho appena spedito una Mail alla Fermentis che se gentilmente risponderà mi darà un idicazione sulla quantità di cellule presenti in circa 11.5g che è la bustina
Enrico B. :birra5:
Non c'è niente di meglio che gustarsi una buona birra in compagnia
- Birre attuali -
in bottiglia: 40 litri di PalisAle (ale con frumento e lup. palisade)
in maturazione: 40L PalisAle
In ordine malti per: 70litri di carale (ale con caram. e frum. e lup H.Hersb. e tettnang)