16-03-2020, 11:36
Considera che con gli strumenti classici (densimetro in vetro) devi misurare, come indicato da Kingema, la final gravity. Quando vedrai le 3 misurazioni uguali indicate la fermentazione è terminata, tuttavia ti suggerisco di lasciare per altri 3 giorni il fermentatore tranquillo. La realtà è che ci sono ancora "attività" che però non sono percepibili dagli strumenti che abbiamo.