04-07-2018, 04:47
(04-07-2018, 02:28 )Kingema Ha scritto: Non è fondamentale prolungare la bollitura, l'importante è raggiungere l'OG.
Se fai lavorare un lievito lager a quelle temperature è un disastro, comincia a tirare fuori un casino di esteri, già a 15 gradi.
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Grazie per la risposta.
Come faccio a calcolare OG prima di raffreddare? Qui stiamo parlando di continuare a bollire o meno il mosto a 100 gradi mentre l’OG si calcola dopo il raffreddamento a 20, o no? Come faccio?
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