[toscanos]

mi introduco nella discussione per non aprire un altro topic.
Io sto facendo una lager con il kit arrivato pochi giorni fa. E' andato tutto bene fino a che, a 36 ore circa dall'inizio della prima fermentazione, il gorgogliatore, che fino ad allora aveva cantato parecchio, smette di cantare. Allora ho dato una smossa al mosto esternamente, cioè muovendo un pò il fermentatore e il gorgogliatore ha ricominciato a funzionare con buona frequenza. la mia domanda è: è cosa buona e giusta dare un'agitatina al mosto quando il gorgogliatore smette di cantare?

Grazie mille per le eventuali risposte!

non serve dare smosse, se il gorgogliatore non canta non importa, tutto il lavoro lo fa il lievito e non il gorgogliatore