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Prima cotta
#43

E alla fine stanotte alle 02,00 ho partorito la mia prima cotta, questi i dati:

Estratto malto light :  3000 g.

Malto cristall grani:   300 g.


Malto cara vienna:   300 g.

Luppolo amarillo:   40 g.


Luppolo  cascade:  
60 g.

Lievito: Wyeast American Ale 1056


Nutrimento Wyeast:  5 g.


Irish Moss:  5 g.

12 Litri in pentola

19 in fermentazione

OG: 1043

FG: 1012

IBU: 79.8

Messo nel fermentatore, prelevato un campione per misurare la densità ed effettivamente risultava 1043

Temperatura del box costante tra i 17,5° e 18,5° con le celle di poltier e l'aiuto di una bottiglia ghiacciata, temperatura esterna prossima ai 33°

Stamattina sono andato a controllare e il gorgogliatore lavorava bene, ora aspetto qualche giorno e vorrei fare un travaso, ma su questo aspetto qualcuno che ne sappia più di me

[Immagine: tP9UrB0u5tilxtT8ANXZahSAwotfOdSKpePdAtTK...4-h1024-no]

[Immagine: 9gogtOqCvTWkMor3yXXYgQ-48tuotFcO3rkzE6Xs...4-h1024-no]





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