02-08-2017, 12:44
un frigorifero piccolino ti sta anche sopra il banco occupandone solo una parte, a fianco potresti mantenere una porzione di polistirene per mantenere le bottiglie, oppure cercare di crearti lo spazio per tenere due frigoriferi piccolini.
Uno all'inizio non ci pensa, ma poi le esigenze crescono, la produzione pure e si impara che il freddo è importante sia per la produzione che per la conservazione.
Io ho iniziato senza camera di fermentazione ora ho due frigoriferi (uno grande e uno piccolo) impilati in cantina, una vetrina frigo in casa e un'altra vetrina in box dove tengo bottiglie e fusti.
Uno all'inizio non ci pensa, ma poi le esigenze crescono, la produzione pure e si impara che il freddo è importante sia per la produzione che per la conservazione.
Io ho iniziato senza camera di fermentazione ora ho due frigoriferi (uno grande e uno piccolo) impilati in cantina, una vetrina frigo in casa e un'altra vetrina in box dove tengo bottiglie e fusti.