[Felder]

Dipende anche dal tipo di lievito, quelli per stile belga anche sopra i 20°.
Una barley wine non è certo adatta per iniziare, oltretutto ha un grado alcoolico molto alto, supera anche di tanto gli 8 gradi

Sarei interessato a capire maggiormente quali tipi di birra poter produrre e come capire anche la gradazione alcoolica che sviluppano, tu ad esempio mi dici che una barley wine ha una gradazione alcoolica superiore agli 8°, ma lo dici perchè hai testato il prodotto, oppure perchè lo riporta qualche tabella?

Scusa se continuo con le domande, ma sei stato l'unico fino ad ora ad avermi risposto