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birra senza glutine
#3

Io ne avevo fatto una qualche anno fa per mia figlia che e celiaca, ho utilizzato malto di sorgo e malto di riso.
Come lievito S33 e luppolo Saaz.
Non è venuta un granchè, alla fine l'ha utilizzata per cucinare.
Assolutamente vietati orzo, grano, avena e derivati.
Va bene il mais, come i fiocchi.
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birra senza glutine - da birra ok - 28-04-2017, 12:33
RE: birra senza glutine - da geepy - 28-04-2017, 01:38
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