[christiantilt]

Infatti ho proprio verificato che adesso che uso lo scambiatore verticalmente fissato a muro, è molto meno efficiente di quando lo usavo orizzontalmente su un piano. Ho risolto montando un rubinetto all'uscita dello scambiatore dove regolo il flusso, a discapito della velocità di raffreddamento.

La regolazione di flusso la puoi tranquillamente fare a monte dello scambiatore utilizzando il rubinetto della pentola. Ridurre la velocità di raffreddamento non è consigliabile per diversi motivi, in primis la formazione di dms, inoltre, a seconda del tipo di luppolatura che fai, rischi di estrarre in maniera diversa sia amaro che aroma rispetto a quanto preventivato.
Se puoi ritorna alla configurazione originale se avevi prestazioni migliori

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