08-03-2017, 01:08
Fossi in te eviterei assolutamente di inerirlo tutto! Non solo ti ritroveresti con una birra troppo alcolica e assolutamente troppo corposa, ma otterresti una densità saccarometrica iniziale troppo alta. Il risultato? Senza inoculare almeno due bustine di lievito questo lavorerà sotto stress per eccesso di zuccheri! Tirerà quindi fuori sapori cattivi e indesiderati.