14-12-2016, 10:18
I manometri (o afrometri) sono molto utili per tenere sotto controllo la rifermentazione.
Si possono autocostruire con una spesa minima, io ne ho 4 e li uso per ogni cotta. Oltre a segnalare la fine della rifermentazione, ci aiutano a capire, attraverso alcuni calcoli, oppure tabelle, l'effettivo vol di co2 presente nella birra in base alla pressione e alla temperatura.
Si possono autocostruire con una spesa minima, io ne ho 4 e li uso per ogni cotta. Oltre a segnalare la fine della rifermentazione, ci aiutano a capire, attraverso alcuni calcoli, oppure tabelle, l'effettivo vol di co2 presente nella birra in base alla pressione e alla temperatura.