[Maurilio]

È li perchè stavo smontando il tutto per inoculare..
Come ho scritto sopra, il secondo sensore era applicato al lato del fermentatore, si vede l'elastico che lo tratteneva, ed era isolato con un blocchetto di polistirolo spesso 3 cm, e nonostante quello che si pensi, se non si parla di temperature estreme, poche cose isolano meglio del polistirolo...

Ok. Peró, dici di osservare i rilevamenti dei due termostati nella foto, mi chiedo che senso ha! Ok che prima era isolato, ma nel momento della foto, la sonda rileva praticamente la temperatura ambiente e quella differenza di temperatura non dice niente!