11-05-2016, 01:27
Forse ho risolto: faccio una finta ricetta in cui metto solo un tot di acqua iniziale, tipo 10 litri, 1 Kg di estratto e poi aggiungo il resto dei fermentabili ( in late addition quindi). In teoria così non devo armeggiare con le funzioni di bollitura concentrata....è una cretinata? grazie !
FJF - FJF beer SPA