10-05-2016, 06:50
Ah ok, ti ringrazio... se volessi lavorare con un quantitativo minimo di acqua per mancanza di pentoloni grandi e corrispettivo fornellone, qual'è il rapporto ottimale minimo tra acqua ed estratto di malto liquido ? Pensavo di lavorare su un paio di pentole di media grandezza... Conta che bollitura massima prevista è di 30 minuti e non 60, ho 3900 grammi di estratti... grazie mille ! Potrei usare al limite il late addition, ma il dubbio iniziale con quanti litri di acqua partire mi resta...grazie !
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