[Odin]

Altra leggenda metropolitana. Chissà poi perché si dovrebbe far così.

Da quello che ho capito dovrebbe essere per avere il numero di cellule necessarie per l'inizio della fermentazione, in pratica hanno fatto una stima di quante cellule muoiono in un mese dal confezionamento e quante se ne "creano" dall'attivazione, da questo è nata la necessità dell'attivazione di un giorno per ogni mese.

P. S. Se ho detto cavolate perdonatemi