03-11-2015, 10:31
Ma mettiamo il caso che abbia azzeccato la luppolatura pero' mi piacerebbe avere un po' piu' di dolcezza, aumento le dosi di fermentabili? Cosi' facendo aumenterei solo il grado alcolico? Diminuisco le dosi in amaro? Non vorrei agire sulla luppolatura....
In lavorazione:
Barley wine barrel aged
Imperial stout barrel aged
Rauchbier classica