[birra ok]

non mi scoraggio...è da tanto tempo che ho in mente di cominciare a fare la birra ma preferisco fare i primi errori con le biab per ricordare tutti i passaggi....comunque quando lavoravo in birrificio era tutto un pò diverso da questi kit....la fermentazione controllata ad alta fermentazione era di 7/8 gg a 21 gradi, poi altri 7/8 gg a 11 gradi, poi si travasava immettendo zucchero e lievito da rifermentazione a 22 gradi ( se non ricordo male) in bottiglia e dopo almeno 15 gg la birra era pronta da bere...poi lasciandola a temperature più basse per altri 15 gg si aveva un prodotto migliore

grazie delle risposte...