10-05-2015, 11:20
(10-05-2015, 10:20 )garzone Ha scritto: posso recuperare in qualche modo oppure è analcolica???
ho sbagliato qualcosa???
Guarda che rispetto al normale... se mai, è diventata più alcolica, non analcolica.
Purtroppo per te però sarà una birra terribilmente secca e sidrosa a fg 1002.
Il tuo densimetro funziona benissimo, la tua birra ha attenuato tantissimo, perchè hai messo zucchero, quindi molti zuccheri semplici che hanno fermentato totalmente lasciando la birra senza corpo.
Hai sbagliato a mettere tutto quello zucchero probabilmente, la prossima volta usa, miele, malto liquido o secco e vedrai che migliorerai di sicuro.
Giusto per completezza di post, hai usato il lievito del kit o altro lievito??