06-04-2015, 10:31
Intanto grazie a tutti!
Si lo scambiatore è veramente comodo, niente a che vedere con la serpentina ad immersione che avevo prima. Facile da pulire e molto efficiente! Già provato il mio da 6mt. Senza pompa basta un 80-100 cm di dislivello per avere una buona portata. Io ho raffreddato 25L da 95 a 22 gradi con acqua in ingresso a 15 e un flusso in uscita di 2 L/min, quindi una decina di minuti circa.
Il mio impianto l'ho pensato esclusivamente a caduta, senza pompe da bypassare e sanificare, ma nemmeno senza faticare e spaccarmi la schiena. Riguardo proprio il raffreddamento con lo scambiatore e il necessario dislivello ho pensato a questo
![[Immagine: icmqfm.jpg]](http://i59.tinypic.com/icmqfm.jpg)
![[Immagine: 2u5cknn.jpg]](http://i61.tinypic.com/2u5cknn.jpg)
Portata 130Kg altezza max 90 cm. Lo metterei al posto del ripiano di boil, fatto il wirpool, lo sollevo raffreddo e sono apposto. Inoltre mi aiuterebbe anche per i fermentatori da 50L durante i travasi e l'imbottigliamento. Che ne pensate? Costa quanto una pompa ma non va sanificato e la mia schiena ringrazierebbe!
Si lo scambiatore è veramente comodo, niente a che vedere con la serpentina ad immersione che avevo prima. Facile da pulire e molto efficiente! Già provato il mio da 6mt. Senza pompa basta un 80-100 cm di dislivello per avere una buona portata. Io ho raffreddato 25L da 95 a 22 gradi con acqua in ingresso a 15 e un flusso in uscita di 2 L/min, quindi una decina di minuti circa.Il mio impianto l'ho pensato esclusivamente a caduta, senza pompe da bypassare e sanificare, ma nemmeno senza faticare e spaccarmi la schiena. Riguardo proprio il raffreddamento con lo scambiatore e il necessario dislivello ho pensato a questo
Portata 130Kg altezza max 90 cm. Lo metterei al posto del ripiano di boil, fatto il wirpool, lo sollevo raffreddo e sono apposto. Inoltre mi aiuterebbe anche per i fermentatori da 50L durante i travasi e l'imbottigliamento. Che ne pensate? Costa quanto una pompa ma non va sanificato e la mia schiena ringrazierebbe!