19-06-2012, 01:07
ciao io ho fatto questo:
kit muntons wheat
1 latto estratto liquido wheat
200 grammi destrosio
lievito WB 06
il lievito è ottimo per weiss, secondo me dà i giusti profumi, oltre alla banana è normale ci sia un leggero sapore citrico nelle birre di frumento, è caratteristica di molte weiss, chiaro che se è predominante cè qlc che non và....al primo assaggio dopo un mese era abbastanza agrumata, ma non acida...dopo un mese si è attenuato!
da quanto hai imbottigliato?
kit muntons wheat
1 latto estratto liquido wheat
200 grammi destrosio
lievito WB 06
il lievito è ottimo per weiss, secondo me dà i giusti profumi, oltre alla banana è normale ci sia un leggero sapore citrico nelle birre di frumento, è caratteristica di molte weiss, chiaro che se è predominante cè qlc che non và....al primo assaggio dopo un mese era abbastanza agrumata, ma non acida...dopo un mese si è attenuato!
da quanto hai imbottigliato?
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione