[Maurilio]

Io per la blanche non l'ho fatto ma d'ora in avanti penso che lo farò per sicurezza.

Tanto con una beuta ci vuole pochissimo tempo a farlo, ti togli i dubbi ed eventuali problemi.

Ok ho visto i video, ora è più chiaro!
Prepareró secondo le istruzioni della whiest 120 gr di estratto in 1 L di acqua ma ho ancora due o tre dubbi...
1)Devo x forza misurare la densità del mosto ottenuto? Con il densimetro ne perderó subito circa 200 ml!
2)Quanto prima devo attivare la busta del lievito.
3)Indicativamente quanto tempo deve fermentate lo starter prima di inocularlo, mantenendolo a 20 gradi?
Grazie