[toscanos]

ma è logico che una lager si fa solo in bassa fermentazione. sui kit scrivono lager ma in realtà è una ale ad alta fermentazione. a quella temperatura di fermentazione (27°) si producono esteri e sottoprodotti durante la fermentazione che modificano sicuramente il gusto e l'aroma della birra però non si può mai sapere a priori. tienici aggiornato su quello che ne uscirà fuori. ciao!

Perché é una Ale? se usi il lievito per lager e una lager.