12-06-2012, 08:46
Citazione:Il sapore (pre imbottigliamento) era buonino, anche se aveva un gusto un po' troppo "tipo vino", l'odore invece sembrava quello di una weiss.. Big Grin
Chissà che diavolo uscirà...
Il lievito era quello in dotazione con il malto, per adesso mi limito ad usare le bustine in dotazione.
Ho ancora parecchi dubbi sui "passaggi base", l'uso di lieviti secchi o liquidi "extra kit" mi sembra ancora un traguardo molto lontano Cool
Ti ho chiesto perchè io ho avuto una brutta esperienza con la lager... l'hanno scorso non mi è venuta affatto buona ed ho dovuto buttare tutto (anche un pò spinto dalla rabbia).
Toscanos è natuarale che non esce una lager fino a quanto la si fa fermentare a 20° C... ma sicuramente utilizzando un lievito ad alta fermentazione e arrivare a 26-27°C siamo veramente fuori ogni schema... questo intendevo dire... ma crc_error ci terrà aggiornati sul suo esperimento...
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!