11-06-2012, 10:24
(11-06-2012, 08:31 )ermajio Ha scritto: Per la lager 26 gradi sono tanti anche se usi un lievito ad alta fermentazione... i lieviti ad alta fermentazione comunque tendono a produrre delle note fruttate floreali e spezziate quindi per la lager non lo so' cosa ne esce fuori ma ti prego di farci sapere... tante volte cacci una nuova birra...
Anche 20 gradi per una lager son tanti. Bisognerebbe farla a bassa fermentazione, se la fai alta fino a 26, va bene, tanto non è una lager.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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