11-06-2012, 08:31
(11-06-2012, 10:38 )crc_error Ha scritto: Per tutti i 15 gg ( 7 di prima fermentazione e 7 dopo il travaso) ho avuto una temperatura quasi costante di 26-27 °C
Per la lager 26 gradi sono tanti anche se usi un lievito ad alta fermentazione... i lieviti ad alta fermentazione comunque tendono a produrre delle note fruttate floreali e spezziate quindi per la lager non lo so' cosa ne esce fuori ma ti prego di farci sapere... tante volte cacci una nuova birra
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"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!