[PRESIDENTE]

allora,preparato starter da 1 lt, misurato densità prima e dopo il travaso era la medesima 1038,quindi il mosto non era stratificato o il mio avanzatissimo mezzo di misura (densimetro base)non rilevava differenze.inoculato il nuovo starter qualcosa si è mosso,il mosto appare più lucido,all'assaggio non percepisco più quel vellutello sulla lingua che c'era prima, comunque non credo che possa acquisire una vaga trasparenza o penetrabilità ,e nera come l'inchiostro.domani misuro la densità.comunque sul bjcp alle caratteristiche generali dell'imperial da come O.G. : 1075-1095+ F.G. : 1018-1030+