[alexander_douglas]

secondo me tipo una bitter o una golden ale/blonde ale leggerina se le prepari ora può essere pronta per fine anno....comunque ha ragione presidente: dipende anche da che birre stai facendo....se ci sono malti particolari,spezie,luppolature strane etc etc....tutto quello che amplifica il profilo organolettico di una birra secondo me comporta un allungamento dei tempi di maturazione. A parità di gradazione una dry stout ci metterà più ad essere godibile al suo massimo che ne so, di una apa