25-10-2014, 01:31
la parola "attendibile" è impegnativa...
Nelle istruzioni ci sono i 1075g di zucchero bianco e il 5% in + per la canna.
La scheda, invece (un pelo di differenza):
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...iorix.html
ti dice di aggiungere 1080 g di zucchero, il foglio di calcolo per darti l'ok te ne chiede MAX 1310. Di zucchero bianco. Con lo zucchero di canna te ne chiede MAX 1710, contro i 1140 del 5% in più Questi sono i valori... con la versione 2.4 del foglio di 8Gazza.
Detto questo, la differenza è questa:
1310g di zucchero bianco: + 4 punti di alcool rispetto alla scheda (col valore minimo: 1250g, +2 punti di alcool rispetto alla scheda
1080g di zucchero bianco: -2 punti di alcool rispetto alla scheda
1710g di zucchero bianco: +14 punti di alcool rispetto alla scheda (col valore minimo: 1635g, +12 punti di alcool rispetto alla scheda)
1140g di zucchero bianco: -1 punti di alcool rispetto alla scheda
Non c'è un valore "attendibile"... scegli tu! Io di sicuro non farei tutto zucchero... Ma se non hai estratto, va bene lo stesso...
Nelle istruzioni ci sono i 1075g di zucchero bianco e il 5% in + per la canna.
La scheda, invece (un pelo di differenza):
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...iorix.html
ti dice di aggiungere 1080 g di zucchero, il foglio di calcolo per darti l'ok te ne chiede MAX 1310. Di zucchero bianco. Con lo zucchero di canna te ne chiede MAX 1710, contro i 1140 del 5% in più Questi sono i valori... con la versione 2.4 del foglio di 8Gazza.
Detto questo, la differenza è questa:
1310g di zucchero bianco: + 4 punti di alcool rispetto alla scheda (col valore minimo: 1250g, +2 punti di alcool rispetto alla scheda
1080g di zucchero bianco: -2 punti di alcool rispetto alla scheda
1710g di zucchero bianco: +14 punti di alcool rispetto alla scheda (col valore minimo: 1635g, +12 punti di alcool rispetto alla scheda)
1140g di zucchero bianco: -1 punti di alcool rispetto alla scheda
Non c'è un valore "attendibile"... scegli tu! Io di sicuro non farei tutto zucchero... Ma se non hai estratto, va bene lo stesso...