22-10-2014, 12:25
buongiorno a tutti, volevo fare una cotta di questa birra usando 2 latte, guardando la tabella degli zuccheri mi è venuto questo risultato:
ho messo 18 litri compreso zuccheri e malto quindi
13,5 litri di acqua
2 latte di gran cru
1 kg di zucchero bianco
500 grammi di zucchero candito chiaro
2 bustine di lievito S4
qualcuno mi può dire se potrebbe andare bene con queste quantità? la precedente che ho fatto avevo messo anche del malto secco ma non mi è venuta un granchè.
Un saluto a tutti
ho messo 18 litri compreso zuccheri e malto quindi
13,5 litri di acqua
2 latte di gran cru
1 kg di zucchero bianco
500 grammi di zucchero candito chiaro
2 bustine di lievito S4
qualcuno mi può dire se potrebbe andare bene con queste quantità? la precedente che ho fatto avevo messo anche del malto secco ma non mi è venuta un granchè.
Un saluto a tutti