21-10-2014, 12:40
ciao a tutti
leggendo nel forum tra l varie discussioni ho trovato ricette per la birra blanche.
Adesso ho in fermentazione queste 2 birre:
kit brewferm tarwebier 1,5 kg
estratto malto secco wheat 500gr
miele limone 225 gr
miele arancio 225 gr
zucchero destrosio monoidratato 500 gr
coriandolo 15gr
scorza arancia dolce 15 gr
per i lieviti sulla prima ho usato Safbrew T-58 11,5 gr per la seconda Safbrew WB-06 11,5 gr.
COSA NE PENSATE?
Avrei a disposizione per la prossima tornata un altro kit brewferm tarwebier 1,5 kg e pensavo di fare una ricetta simile a quella sopra: il malto non lo metto (sono senza), 500 gr di miele, 600 gr di zucchero, stesso coriandolo e scorze d'arancia. volevo utilizzare il lievito del kit (ne ho 3 bustine). Cosa ne pensate? Riuscite a darmi qualche consiglio?
leggendo nel forum tra l varie discussioni ho trovato ricette per la birra blanche.
Adesso ho in fermentazione queste 2 birre:
kit brewferm tarwebier 1,5 kg
estratto malto secco wheat 500gr
miele limone 225 gr
miele arancio 225 gr
zucchero destrosio monoidratato 500 gr
coriandolo 15gr
scorza arancia dolce 15 gr
per i lieviti sulla prima ho usato Safbrew T-58 11,5 gr per la seconda Safbrew WB-06 11,5 gr.
COSA NE PENSATE?
Avrei a disposizione per la prossima tornata un altro kit brewferm tarwebier 1,5 kg e pensavo di fare una ricetta simile a quella sopra: il malto non lo metto (sono senza), 500 gr di miele, 600 gr di zucchero, stesso coriandolo e scorze d'arancia. volevo utilizzare il lievito del kit (ne ho 3 bustine). Cosa ne pensate? Riuscite a darmi qualche consiglio?