[andrea93]

calma.. quindi tu stai dicendo che non riesci a riconoscere uno stile da un altro? io capisco il bello di produrre un qualcosa di proprio però reputo impossibile o quantomeno insensato fare una birra che non si sa neanche come dovrebbe venire..come fai alla fine a sapere se è buona? penso che prima di cominciare a produrre bisogna quantomeno conoscere gli stili più frequenti, e averli provati per sapere di cosa si sta parlando.. di elenchi di stili ne puoi trovare a bizzeffe su internet ma io consiglio il libro ''le birre'' edizione gribaudo, costa 25 euro ma è veramente ben fatto e lì ti spiega per bene tutti gli stili e ti porta molti esempi.. oltre a racocntarti un sacoc di altre cose sulla birra.. nel frattempo cominci un po a bere i vari stili e conoscerli, solo così (a mio parere) ha senso produrre..

P.s: la brewferm pils è una bohemian pilsner.. ma l'hai fatta a bassa fermentazione?
poi questo è il mio punto di vista, ognuno è libero di comprare le sue latte e farsi la birra che vuole ci mancherebbe altro..