[Cadarn]

So che parlo sempre da niubbo che attualmente non macina e che non macinerà fino a quando non avrà finito di riadattare la cantina per trasformarla in birreria amatoriale...

Ma da qualche parte nei migliaia di post che ho letto in decine di forum c'era scritto che poteva essere vantaggioso inumidire leggermente i malti per ridurre lo sfaldamento e lo sfarinamento.
(se non erro si riferivano solo ai malti base e noi ai malti speciali usati comunque in piccole quantità e per i quali l'apporto di farine sarebbe comunque limitato rispetto al totale)

Pensate possa essere un valido sistema?