04-10-2014, 05:31
Ciao, tutti i testi consigliano di togliere l'"hot break", appunto quella schiuma denza che si forma in superficie. Io l'ho sempre tolta, ma devo dire che la volta in cui non l'ho fatto ( perchè avevo del luppolo in first wort hop) non ho avuto problemi.
Ciao,
Andrea
Ciao,
Andrea