03-10-2014, 08:24
1 devi considerare la T del mosto. La sonda assolutamente no nel mosto.dato che la fermentazione aumenta la T del mosto di qulche grado puoi misurare la T dell'aria della camera e usare l'stc per compensare altrimnti sonda attaccata al fermentatore come il termometro adesivo
2 no centra quali mati luppoli utilizzi....la carnonazione la fai col priming quando imbottigli. Usa zucchero bianco
3 sanifica tutto cio' che va a contatto con il mosto....se usi oxi basta solo quello fai sgocciolare non serve che si asciughi
L'acqua diventa importante per l'ag....in linea molto di massima se vuoi acque dure per birre maltate e acque morbide per birre leggere....ma proprio a grandi linee eh
2 no centra quali mati luppoli utilizzi....la carnonazione la fai col priming quando imbottigli. Usa zucchero bianco
3 sanifica tutto cio' che va a contatto con il mosto....se usi oxi basta solo quello fai sgocciolare non serve che si asciughi
L'acqua diventa importante per l'ag....in linea molto di massima se vuoi acque dure per birre maltate e acque morbide per birre leggere....ma proprio a grandi linee eh