18-05-2012, 03:54
(18-05-2012, 01:56 )alacorcx Ha scritto: Sto per imbottigliare la mia weizen fatta con 1,5kg di estratto e 300gr di miele di acacia! Densità iniziale 1046 densità finale 1010! Ha fermentato a 20 gradi costanti ed ho travasato dopo 7 giorni! Ora sono passati 10 giorni dal travaso e devo imbottigliare! Quanto zucchero metto per litro per fare la carbonazione? La faccio solo con lo zucchero o metto anche del miele?
Ciao mi devo cimentare anch'io con la mia prima weizen. Tu hai messo solo il miele o anche dello zucchero? Io ho preso il maltosio secco della muntons (500g). Pensavo di mettere sia lo zucchero che il miele. Cosa mi dici?
Il travaso lo hai fatto a fine della fermentazione tumultuosa o lo hai fatto ad una densità precisa?
Grazie mille!!
